Mayonesa de jalapeño

Ingredientes

• 3 huevos (cocidos o crudos)
• Jugo de 3 a 5 limones
• 1/2 cucharadita de sal
• 100 a 130 g de aceite de jalapeño

Preparación

1. 1En un vaso agrega los huevos, el jugo de limón y la sal.
2. 2Licúa y, mientras se licúa, agrega poco a poco el aceite de jalapeño hasta que se emulsione.
3. 3Listo.