Sushi dogs crujientes

Ingredientes

• Arroz para sushi
• Vinagre de arroz
• Hojas de nori
• Pan molido tipo panko
• Queso crema
• Salmón ahumado
• Camarones
• Ensalada de alga wakame
• Mango
• Aguacate
• Mayonesa con sriracha
• Salsa teriyaki
• Salsa sweet chili
• Para el rebozado
• 2 huevos
• 3 a 5 cucharadas de harina
• Para el arroz
• Sal y azúcar, al gusto
• Relleno 1 — camarón, mango y sweet chili
• Camarones
• Mango fresco
• Salsa sweet chili
• Relleno 2 — salmón picante y aguacate
• Salmón ahumado
• Aguacate
• Mayonesa con sriracha
• Salsa teriyaki
• Relleno 3 — salmón, mango y wakame
• Salmón ahumado
• Mango
• Ensalada de alga wakame
• Mayonesa con sriracha
• Salsa teriyaki
• Relleno 4 — camarón y aguacate
• Camarones
• Aguacate
• Salsa sweet chili

Preparación

1. 1Cocina el arroz para sushi según las instrucciones del paquete. Sazónalo con vinagre de arroz, sal y azúcar al gusto.
2. 2Extiende el arroz de manera uniforme sobre una hoja de nori, dejando los bordes sin cubrir. Dobla los lados hacia adentro y enrolla bien apretado formando un cilindro.
3. 3Bate los huevos con la harina hasta obtener una mezcla lisa.
4. 4Pasa cada rollo por la mezcla, cubriendo todos los lados, y luego pásalo por el panko.
5. 5Ponlos en la freidora de aire a 180 °C (350 °F) durante unos 5 a 10 minutos, dándoles la vuelta a la mitad, hasta que queden dorados y crujientes.
6. 6Cuando estén listos, haz un corte a lo largo por arriba de cada rollo. Pipetea una capa generosa de queso crema en la abertura.
7. 7Agrega tus toppings favoritos.